「WA95 ドワイヤール・グランクリュ 2008」が当たる!ワインルーレット
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【1本5,500円】→【最高15,950円】
WA95ドワイヤール・グランクリュ2008が当たる!
《シャンパーニュ 》ワインルーレット!
【大当たり】《1/15》小売価格:15,950円(税込)ドワイヤール キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 2008
【必ず当たる】小売価格:7,810円(税込)
ドワイヤール キュヴェ・ヴェンデミエール・ブリュット NV
【商品詳細】
《1等》ドワイヤール キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ 2008
Champagne Grand Cru
品種:シャルドネ100%
熟成:108ヶ月
ドサージュ:3g/L
【WA95】【Vinous93】
19世紀のシャンパーニュの「ブロンドワイン」を思い起こさせる金色がかったイエローはワインがよく熟している事を意味する。リッチ、パワフル、クリーミーで、ヴィンテージの輝きをその魅力的な個性の中に捉え、石果、スパイス、軽やかな蜂蜜のノートがフィニッシュまで響き渡っていく。このブラン・ド・ブランはアヴィーズ、クラマン、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェというすべてグラン・クリュの区画から作られている。
《2等》ドワイヤール
ヴァンデミエール・ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV
Champagne 1er Cru
品種:シャルドネ100%
熟成:50ヶ月以上
ドサージュ:4g/L
【WA91】
「青リンゴ、レモンオイル、アーモンドの生き生きとした香りが溢れる。ミディアムボディで明るいが鋭さもあり、エレガント。熟しているが快活な酸と繊細なミネラルのフィニッシュはまさしくシャルドネだ。」by WA
【The Artisans】
世界が奪い合うシャンパーニュの職人的醸造家たち
◎1677年以来11世代続くコート・デ・ブランの歴史的な造り手
ヴェルテュ、オジェ、ル・メニル・シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる計11haの畑を所有。1992 年からビオディナミを実践し収穫量の50%以上をネゴシアンに売却。高い品質の葡萄のみを自社で使用するRM。
◎ユニークで特別な個性を備えたシャンパーニュ
土質力学に基づき可能な限りテロワールを表現するためにできるだけ介入しない。ブドウの平均樹齢を高くするために新規植樹はしておらず、植え替えも根が死滅してしまった時のみ行う。補糖はせずに、キュヴェ、しかも第1 果汁だけで醸造。オークバリック50%、発酵温度17℃、ごく一部マロラクティック発酵を行う。
◎品質とフィロソフィー
「醸造には極力手を加えず、 ゆっくりと見守るだけ。自然が与えてくれたもの以上のものを、生み出す事は出来ないのだから」
ボトル詳細
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